荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 王艳）12月11日，襄阳市樊城区邗江北路社区工作人员组织工作人员对辖区幸福老年食堂进行食品卫生安全全面自查。严格自查，为老年人食品安全筑起一道坚固防线，让老年人在快乐食堂吃得放心、安心。 安全自查现场。通讯员供图 自查过程中，工作人员重点关注食堂运营重点环节，对各功能区域进行了详细检查。在操作间，重点检查地面、墙壁和厨房设备的清洁消毒情况，认真确认员工健康证齐全、有效，督促其严格遵守食品加工操作规程。关于调味品的安全，我们检查生产日期、保质期单独保存期限和储存条件，绝对防止过期和损坏的调味品进入餐桌。 安全自查现场。通讯员供图 在生熟食品储存区域，工作人员重点检查物理隔离措施是否到位、标签清晰规范，避免交叉污染问题。仓库内，食材必须按照“先进先出”的原则分类、有序摆放，确保储存环境通风良好、清洁卫生。同时，我们认真检查当天供应保鲜柜的食品是否合格，详细询问采购渠道和接收食材的方式，从源头严格把控食材安全。 针对自查中发现的具体问题，社区现场向食堂负责人反馈整改意见，要求限期整改，并建立定期自查机制。该食堂负责人表示，将全面落实整改要求，严格规范运营管理。今后社区将定期开展自查和“回头看”，继续加强幸福食堂的安全监管，全力保障老年人的饮食安全，真正让幸福食堂暖心老人。